Nasi Kepal + Chicken Karaage So Good with Saus Kacang – Pulang ke rumah mertua, saya kemudian dihadapkan pada selera makan suami yang senangnya menu berbumbu kacang. Biasanya suami minta ke ibunya (ibu mertua saya) agar dibuatkan menu Nasi Pecel, Gado-Gado, Kerupuk Pecel hingga Sate. Namun, jujur saja lidah saya tidak begitu senang jika menu tersebut dibuat hampir setiap hari demi memuaskan nafsu makan suami yang katanya mumpung pulang kampung. Apalagi di bulan Ramadan. Makan sahur dengan menu yang ribet bin berat terkadang menjadi halangan untuk beribadah di sepertiga malam.

Maka kemudian, saya pun mencoba mencari cara agar menu berbumbu kacang tetap ada di meja tetapi saya bisa ikut menikmatinya tanpa rasa bosan plus ibadah tetap berjalan lancar. Beruntung karena semalam sedang keluar belanja beras untuk zakat fitrah, saya melihat ke sudut frozen food bermerk So Good. Nah, tiba-tiba saja saya menemukan mood untuk membuat menu dengan bahan tersebut. Dan pilihan saya jatuh pada varianChicken Karaage So Good.

Teman-teman mau tahu bagaimana membuatnya? Yuk, simak sampai habis artikel ini ya!

Resep Nasi Kepal + Chicken Karaage So Good Saus Kacang  

Bahan Membuat Nasi Kepal

  • Nasi yang sudah matang
  • Garam
  • Cuka
  • Wijen
  • Nori

Catatan: penambahan garam + cuka + wijen bisa disesuaikan dengan selera. Karena berhubung suami tidak terlalu suka, maka saya pun kali ini tidak menyiapkannya.

Cara Membuat Nasi Kepal

Nasi yang sudah matang dibentuk sesuai dengan selera. Karena saya terinspirasi dengan teman saya yang ada di Jepang, maka saya membentuknya segitiga sebagaimana biasanya makanan Jepang disajikan. Kalau kalian familiar dengan makanan Jepang pasti tahu tentang Onigiri atau saya menyebutkan nasi kepal bermotif. Buat sesuai dengan porsi keluarga.

Setelah terbentuk, bisa ditambahkan dengan potongan nori untuk memikat nafsu makan karena penampilan yang menarik. Karena tanpa diberi garam, gula dan cuka, nasi tetap enak dimakan dengan adanya nori yang memiliki cita rasa rumput laut.

 

Bahan Membuat Chicken Karaage So Good Saus Kacang

  • Chicken Karaage So Good
  • Bumbu kacang, kebetulan bumbunya sudah disiapkan mertua jadi saya tinggal pakai. Untuk bahan dan cara membuatnya, saya akan sampaikan di artikel lain ya. Stay tune.
  • Selada
  • Tomat buah

Cara Membuat Chickeen Karaage So Good Saus Kacang

  • Goreng Chicken Karaage So Good sesuai kebutuhan lalu tiriskan
  • Tata di piring bersama dengan nasi kepal atau onigiri yang sudah dibuat
  • Beri hiasan dari selada dan tomat buah
  • Untuk saus kacang, bisa dibuat dua cara penyajian, langsung disiram di atas Chicken Karaage So Good atau dipisah (disimpan di wadah mangkuk kecil)
  • Siap disantap

Nah, menu sahur sederhan di atas insya Allah tetap membangkitkan semangat atau selera makan. Senangnya karena ibu mertua dan kakak ipar pun senang dengan menu satu ini. Singkat, enak dan pastinya bergizi.

Cocol dengan Saus Kacang

Bagaimana dengan menu sahur bunda sekalian? Sharing resep yuks…